Sardijnse kookworkshop met wijnexperts

Op slechts een halfuur rijden van Cagliari worden kooklessen georganiseerd door wijnkantine Is Argiolas, die is gelegen in het kleine plaatsje Serdiana. Dit is een unieke manier om de traditionele keuken van het eiland te ontdekken onder begeleiding van experts. Je leert meer over de oorsprong, de geschiedenis en de details van elk ingrediënt en recept. Daarbij leer je hoe je onder begeleiding de perfecte schotel creëren en hoe je deze het beste kunt presenteren. De kooklessen worden afgesloten met het nuttigen van de zelfgemaakte maaltijd, waarbij je samen kunt genieten van het smakelijke eindresultaat. Uiteraard wordt ook een bezoek gebracht aan de "cantina" en iedere gang wordt gecombineerd met één van de mooie Argiolas wijnen!

Kookworkshop menu 1: Fregula
Menu: Crostini van pane carasau met tomaat en bottarga , fregola pasta met arselle, diverse kazen uit Sardinië in combinatie met de wijnen:
• Merì, Vermentino di Sardegna DOC
• Costamolino, Vermentino di Sardegna DOC
• Serralori, Rosato IGT
• Costera, Cannonau di Sardegna DOC

Kookworkshop menu 2: Ravioli
Menu: ravioli gevuld met ricotta en spinazie, vleeswaren uit Sardinië, selectie aan kazen uit Sardinië gecombineerd met de wijnen:
• Merì, Vermentino di Sardegna DOC
• Costamolino, Vermentino di Sardegna DOC
• Is Solinas, IGT Rosso Isola dei Nuraghi
• Korem, IGT Rosso Isola dei Nuraghi

Handig om te weten:
• Maximum aantal deelnemers: 16
• Gesproken talen: Italiaans, Engels
• Wanneer: van maandag t/m vrijdag
• Aanvang: 10.30 uur
• Duur: 3 uur + de tijd voor het nuttigen van de maaltijd
• Geschikt voor: alle reizigers
• Bij de excursie inbegrepen: kookbenodigdheden, ingrediënten