Sardijnse kookworkshop met wijnexperts

Op slechts een halfuur rijden van Cagliari worden kooklessen georganiseerd door wijnkantine Is Argiolas, die is gelegen in het kleine plaatsje Serdiana. Dit is een unieke manier om de traditionele keuken van het eiland te ontdekken onder begeleiding van experts. Je leert meer over de oorsprong, de geschiedenis en de details van elk ingrediënt en recept. Daarbij leer je hoe je onder begeleiding de perfecte schotel creëren en hoe je deze het beste kunt presenteren. De kooklessen worden afgesloten met het nuttigen van de zelfgemaakte maaltijd, waarbij je samen kunt genieten van het smakelijke eindresultaat. Hierbij wordt uiteraard iedere gang gecombineerd met één van de mooie Argiolas wijnen!

Kookworkshop menu 1: Fregula
• Aperitiefwijn Merì, Vermentino DOC
• Croutons van carasau brood met cherrytomaatjes uit Pula en bottarga - Costamolino Vermentino di Sardegna DOC
• Fregola (hele fijne ronde tarwe pastasoort) met schaaldieren - Serralori IGT Rosé Isola dei Nuraghi
• Selectie Sardijnse kazen - Costera Cannonau di Sardegna DOC

Kookworkshop menu 2: Ravioli
• Aperitiefwijn Merì, Vermentino DOC
• Ravioli gevuld met ricotta en spinazie - Costamolino Vermentino di Sardegna DOC
• Vleeswaren en salami uit Sardinië - Is Solinas IGT Isola dei Nuraghi
• Selectie Sardijnse kazen - Korem IGT Isola dei Nuraghi

Handig om te weten:
• Maximum aantal deelnemers: 16
• Gesproken talen: Italiaans, Engels en Frans
• Duur: 10.30 - 13.30 uur + nuttigen van de maaltijd
• Geschikt voor: alle reizigers
• Bij de excursie inbegrepen: kookbenodigdheden, ingrediënten, gidsje met kooktips